La Unidad Ejecutora CIITeD fue creada en el año 2017, es fruto del convenio entre la Universidad Nacional de Jujuy y el CONICET, consecuencia del trabajo asociado de distintos grupos de investigadores e investigadoras de la UNJu y el Organismo.

Estos son:

CESDE - Centro de Estudios Socioeconómicos para el Desarrollo con Equidad de la Facultad de Ciencias Económicas.

GIDANO - Grupo de Investigación y Desarrollo en Alimentos del NOA de la Facultad de Ingeniería.

PRONOA - Grupo de Trabajo Productos Naturales Vegetales del NOA de la Facultad de Ingeniería.

UNIHR - Unidad de Investigación en Historia Regional de la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales.

En la búsqueda de un trabajo interdisciplinario considerable que aporte conocimiento y soluciones a las problemáticas que se desarrollan en la región, las líneas de investigación del CIITeD abordan los temas vinculados a la ciencia y tecnología de los alimentos, al desarrollo regional y al carácter histórico de la región del NOA.

Los principales objetivos están puestos en producir conocimiento que luego ofrezca resultados y soluciones a los problemas que genera el desarrollo social de nuestra región.